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金鑛咖啡 芒果低脂起司蛋糕

美食絕對是鬱悶枯燥塵世中的美好救贖之一,珍饈美味在前,能叫人吃到心生感動、泫然欲泣,怎能不說是一種救贖呢?

最近幾天因為天氣燠熱,加上新搬來的室友養狗,整間屋子瀰漫一股狗氣味和尿騷味,時常翻胃欲吐,幾乎毫無食慾,一天最多吃兩餐。早餐吃完直到將近傍晚才覺得肚子餓。相較於在紐約時的好胃口,回台灣後的夏天,在始終食慾不振的情況下,已經輕而易舉地把旅行時養肥的兩公斤又還了回去。

怎麼也挑不起食慾,時間到了也只是買些東西聊以充饑果腹而已,完全沒有享受食物的生活樂趣。雖然這種進食狀態正好省錢,但是日子一久竟覺了無生趣。傍晚散步到巷口時,推了門進去瞧瞧好久沒光顧的金鑛咖啡,想買個甜點當作晚餐後的點心。走來的路上光是這樣醞釀構思時,便已覺心情愉悅。

這家位於信義商圈地帶的金鑛咖啡,開幕至今已有一段時日,小小的三角窗店鋪,常見擠滿排隊購物的人潮,尤其下班尖峰時間時更多。烘培店舖的隔壁是一間可供用餐坐下的空間,採簡約、透明、白色為主的室內設計,還有摩登造型的喇叭高掛在牆上。夜深時在這裡喝杯咖啡,偶爾還可聽到播放爵士樂,不過似乎只有101張,老是聽到Stan Getz。

曾經一度經常在這家金鑛咖啡買咖啡(當時最便宜的咖啡一杯賣40元,現在已漲價成50元?),因為這裡賣的咖啡又濃又香,味道醇厚價錢又便宜,比7-11賣的明明不是美式咖啡卻很淡的拿鐵咖啡,還要好喝100倍。最重要的是,住處附近的這間店鋪是24小時營業,偶爾想跟朋友聊晚一點時,也是個好地方,不用擔心要打烊被趕人。

金鑛咖啡的烘焙品項很多,包括麵包、西點蛋糕,尤其各種甜點製作精緻,平均單價50-60元左右,稱得上是經濟實惠,有時光看賣相都覺得很享受。偶爾店裡還會推出新商品並以特價提供,像之前推出的抹茶蕎麥熱飲便深得我心,甜度適中,抹茶香氣混合蕎麥顆粒的口感,在冬天時溫暖了我的胃和心。為了激勵一下近來食慾不振的我,掃視了一遍蛋糕櫃後,決定為自己找個適合的飯後甜點。

6 in one

芒果低脂起司蛋糕,就是這個了。雖然小小一塊,但是單價40元並不算貴,捨棄了50元的起司蛋糕,衝著它是芒果口味就決定買來嚐嚐看。邊提著小巧的盒子繼續散步回家,腦袋裡邊幻想的是宜人的芒果香氣,加上濃濃的起司混合在口裡的味道。回家拆開包裝,略帶黃橙色的蛋糕呈現出芒果的特有色澤,蛋糕上方表面並覆有一層薄薄的透明果凍膠,看起來真令人垂涎欲滴。拍了表面綴有假金箔,因而顯得更有質感的起司蛋糕畫面後,用小湯匙在側面挖了一小塊準備品嘗,感覺到湯匙刮下那一小塊起司蛋糕時那股棉花力道,才到嘴邊就有點失望了。芒果起司蛋糕完全沒有紮實細緻的口感,反倒是鬆垮鬆垮軟綿綿的,連黏度都是似有若無,而那股幻想中在嘴裡散開的芒果香味呢?一切僅止於幻想。問題可能出在「低脂」吧?況且我的味蕾記憶還停留在紐約口感和氣味皆濃密的起司蛋糕上,所以一下子才覺得落差太大吧?

其實,夏天較適合吃些口感清爽的點心,這款芒果低脂起司蛋糕,因為使用低脂食材,所以不得不犧牲一些起司蛋糕慣有的細密緊實、奶味濃醇的口感,但是如果芒果的香氣可以再多一點的話,或許跟鬆軟的低脂起司蛋糕,口感上更能搭配,也更適合作為夏天消暑爽口的甜點。

雖然小小失望了一下,但我還是異常滿足地吃完這個芒果低脂起司蛋糕,並開始想下一次可以吃什麼甜點,讓自己更開心。品嘗食物的樂趣,又開始慢慢醞釀。

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金鑛咖啡(台北忠孝店,近捷運市政府站)
官方網站
地址:台北市信義區忠孝東路五段159號
電話:(02) 2528-9696

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::博斯普魯斯的月光::

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留言列表 (1)

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  • happypig411
  • 有時我們真會給店家常加的食物添加劑給矇騙了,真材實料反倒不見得能夠得到青睞,例如小時候的葡萄果醬....ㄏㄏ

    BTW, 要不要試試自己做真正低脂的 青檸芒果豆香乳酪蛋糕啊,免烤箱喔

    http://cupcook.pixnet.net/blog/post/6754991
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