南投鹿谷‧小半天野菜園民宿 @ ::博斯普魯斯的月光::

由於下午才從台中出發，抵達鹿谷時也差不多接近傍晚時分了。於民宿卸下行李稍微安歇，我躺在房間地板上貪戀著大片落地窗外整山的美麗風景和湛藍天空，不久便下樓去周圍散散步。

其實鹿谷是個僻靜小村，方圓百里見到的都是山嶺和滿山坡的茶園，初看很單調，但是才散步了一會兒功夫，便已經愛上這個地方，只因為這兒的空氣新鮮，小小的路上會經過樹林、老瓦房、製茶廠，還有往山裡更深處走去的山徑，置身林野中，有種與世隔絕、身心頓時俱得舒暢的感覺。

就在散步時，我們遇見民宿的男主人劉先生。他正在民宿（也是他們的住家）不遠處的養雞場抓雞，我們經過時跟他打招呼，他一手抓著雞，一手跟我們打招呼，滿臉的微笑。我這時心裡忖度著，這應該就是晚上我們要吃的雞吧？因為就在我們剛抵達民宿時，劉太太還特別詢問我們晚上是否要吃烤雞？如果要吃的話，他們就得要趕快處理，不然天色一晚，就不能殺雞了。我不明白天黑不能殺雞的道理，不過這會兒看見劉先生準備要殺雞，心裡還真有些不知怎麼形容的彆扭，感覺像是自己下了格殺令一樣。

但是，這股罪惡感當然很快就消失了。就在我們散步回民宿時，天色早已暗下，野外的狗吠聲、製茶機器的聲音顯得特別清晰，而在戶外以竹棚搭設的餐廳，傳來陣陣香味。一桌子好菜已經上桌，看得我們口水直流，而剛剛那隻雞，正在烤爐中，待會兒就成了晚餐果腹的菜餚了。

▲豐盛清爽的晚餐

▲這就是烤雞！

▲黃金甘藷（炸地瓜球）

劉太太的烹飪手藝很有一套，大概因為年紀輕，所以烹調手法上頗能發揮小創意，展現她的巧思，也呈現出不同的食物美味。例如龍鬚菜灑花生粉、淋上沙拉，洋蔥豆芽伴柴魚片澆淋醬油……等等。每道菜色均有別於一般傳統的作法，令人眼睛為之一亮；而且因為不過炒，多用川燙或悶煮，道道清爽開胃，加上現宰現烤的道地放山雞（隔天我再經過養雞的地方，就真的看見一堆雞到處跑），野菜園的有機蔬菜，以劉太太的創意烹調技術，將這些新鮮的食材原味都烘托出來了，反而不需要過多的加料、調味，或複雜的烹飪手續，是最簡單也最美味的一頓晚餐。

飯後，劉太太泡了一壺茶給我們喝，味道非常香，當然是這兒遠近馳名的烏龍茶。不過很特別的是，是用茶袋裝起來沖泡的，原來這是「茶麩」（台語，烘培茶葉的碎屑），因為不能裝罐賣，就拿來裝進茶袋中泡茶請客人喝，但是味道還是一級棒呢！在戶外的清涼夜晚中，昏黃的燈光微微閃動，靜謐安適的氣氛下，品上一杯茗香，真是再愜意不過了！

用過晚餐後，劉先生開車帶我們到附近林園濕地附近看螢火蟲。據他說螢火蟲在這個時候（去的時候是五月）少了，通常春雨剛過的四月最多，晚上到處都可以看見。但是我們還是對漆黑林園裡的一堆螢火蟲感到新奇與興奮不已。雖然小時候常看見螢火蟲，但是我從來也沒看過一次有這麼多的螢火蟲。劉先生的大女兒很有趣，一片黑濛濛中，她一伸手就抓了一隻螢火蟲，看似相當熟練，輕而易舉。我想，生長在鄉村裡的小孩就是這樣幸福，可以與大自然為伍，我不禁也想起小時候媽媽總愛在花園裡抓螢火蟲，放進玻璃罐裡給我們看，換來孩子們的一陣驚呼。