CD、二手書清倉拍賣!有興趣的朋友請參考:露天拍賣。謝謝!
歡迎參觀我的賣場

20130705-06

老實說,自從七月的第一天(星期一)跑到台北橋下的延三夜市晃晃,吃了當歸羊肉、葉家雞捲之後,隔了兩天的接連三天(星期四到星期六),每晚都跑去延三夜市報到,上星期天雖然也去了,可是因為是下午接近傍晚的時間,很多攤位根本都還沒擺出來,只好跑到附近的慈聖宮,慈聖宮小吃算是早市,又因為突如其來的暴雨,也沒能吃成。只好再就近到艋舺剝皮寮附近找好吃的。

20130704-01

這種僅憑藉單純的感官,不靠網路或旅遊指南尋找美食的經驗,無論在台灣或台灣以外的國家,一直都是旅行的小樂趣之一。很多時候,我們忘記了與生俱來的本能,久久不用就忽略或生疏,就好像地圖一樣,偶爾轉個彎繞個路走走沒走過的路,看看不一樣的風景,不管是明媚秀麗或是荒涼頹圮,是計算精細的導航機器無法取代的樂趣。(咦?這樣的比喻好像有點怪怪的?總之我想表達的是我們經常太依賴很多本身以外的工具或資訊,卻忽略善用自身擁有的天賦本能,好好探索這個世界。)

20130704-02

運氣還不錯,幾次到延三夜市嘗試過的小吃攤,都沒遇到地雷店。尤其當歸羊肉,吃了好幾次,除了炒羊肉、赤肉湯,還喝了羊肉湯,一樣是羊大骨熬的當歸加上各種中藥材的湯頭,赤肉湯是燙肉片,羊肉湯是肉排,肉片很鮮嫩又甜,肉排是排骨帶一小根骨頭,帶點羊脂也滿瘦的。另外還叫了一盤炒羊肝,跟炒羊肉一樣都是沙茶炒空心菜,這是我們第一次吃羊肝,沒有想像中的腥羶,有點羊肉味。

20130704-03

本來擔心夏天吃羊肉會不會太躁,結果完全不會,尤其喝完羊肉湯出了一身汗,反而感覺很清爽,或許是個人體質吧。不過這家當歸沙茶羊肉的料理火候是關鍵,炒羊肉保有鑊氣、不油膩,鮮嫩的羊肉吃起來口感特別好。

20130705-04

吃了當歸羊肉好幾次,還吃不過癮,繼續尋找其他好吃的小吃攤。這家旗魚新竹米粉上次來延三夜市時就在旁邊站著看了好一會兒,這天只見店外排了幾位要外帶的客人,其中甚至不只一位客人還自備提鍋,店內的桌子也都坐滿了人,攤位看起來整理得很乾淨,攤上那鍋米粉湯看了就讓人垂涎三尺,旁邊還有一個小小的冷藏櫃裡有好多生鮮海味,另外還有紅燒肉,結合了旗魚米粉湯和黑白切,看起來都好好吃的樣子。既然還吃不過癮就繼續戰下去!等了一會才有空桌,我們坐下後就先點了一碗旗魚米粉和一盤紅燒肉。

20130705-07

吃了這碗旗魚新竹米粉,終於解除我在大稻埕吃了一碗失望至極的旗魚米粉的遺憾(迪化街新美學 - 霞海城隍廟、大稻埕碼頭散步 )。既然標榜是新竹米粉,米粉自然Q彈(聽說最近講這個詞是貶抑)不在話下、湯頭很清淡,只加了一點點油蔥和調味料,再撒上芹菜珠和蔥花,吃起來有點像是統一肉燥米粉的味道。新鮮的旗魚雖然只是切小丁,仍然可以吃出鮮味,這樣清清淡淡的湯頭反而能完全襯托出主角旗魚的鮮甜,絲毫不會搶味。

20130705-05

紅燒肉撿肥瘦均勻部位,外層裹皮酥炸很酥。因為吃了覺得好吃,又加碼點了其他炸物。炸魚是炸旗魚菲力,不像其他炸物多半配的是薑絲,炸魚配的是蒜苗切片;炸蝦保留了蝦尾殼的部位,特別香酥。

20130705-08

20130705-09

旗魚米粉配上幾樣炸物,還真對味。

結帳時一共190元,個別單價不詳(旗魚米粉好像一碗35元)。不過我們都覺得便宜又好吃,下次還要再來。

20130706-12

隔天我們又跑去當歸羊肉報到,吃完又跑到這家也是看起來很好吃的阿美古早味

20130706-11

阿美古早味很特別的是用炭火烹調,除冷盤切盤外,其餘菜色一律都從攤旁的一個小灶出爐。這天我們看到的是一位阿伯應該是老闆蹲坐在攤旁掌爐,一位阿桑則在攤前料理上菜。

用炭火烹煮需要時間,所以客人可不能心急,除了冷盤外都要花點時間等菜上桌。

20130706-13

我們到的時候,緊鄰攤位旁就有一桌客人點了好多樣菜,一樣一樣慢慢等,等菜上桌再慢慢吃,感覺更好吃。這種炭火烹煮,慢慢等菜慢慢吃,一邊跟老闆聊天話家常的小攤,還真的很有懷舊的古早味。

20130706-15

我們點了花枝和炒劍筍。因為魚都已經賣完了,想吃只能等下次了。(比我們先到的隔壁桌一口氣點了兩條魚,只能乾瞪眼看他們吃。)

20130706-16

炒劍筍很脆,烹煮得很清淡,不油膩味道也不厚重。堅持用炭火烹煮,過程中只見阿伯需要不停翻攪,注意火候,由此可見鼎上功夫。

從台北橋下延平北路二段往三段的方向走,就可以看見延三夜市的小吃攤,這裡的小吃攤不少,最密集的是在台北橋下沿著騎樓一字排開的攤位,有名的葉家五香雞捲黃家大腸煎就在這一帶,這裡還有一攤純糖麻糬,有好多人排隊買,我看他們在吃麻糬、紅豆湯好好吃的樣子(人會胖不是沒道理的)。阿美古早味延平北路三段49號前面(攤位後面是一家涮涮鍋店)。當歸羊肉延平北路76號前面旗魚新竹米粉延平北路三段83巷口,對面是全家便利商店,門口是攤位,後面則是用餐的空間。這裡還有好多看起來好好吃的小吃攤,下次還要再來台北橋下的延三夜市挖寶。(那個杉味豆花、大橋頭滷肉飯、油飯、新營牛肉......等著我啊!)

創作者介紹

::博斯普魯斯的月光::

angelsmileoo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Jacob
  • 版主:您好,
    關於您所介紹的這家「旗魚新竹米粉」的店面和攤販並沒有向政府申請營業登記核准,不僅違法營業且長期逃漏政府稅捐,請版主不要為該店宣傳,不要讓他們繼續大賺不知情消費者的黑心錢!
    請您和網友們一起支持政府的稅收,國家才有經費建設家園!
    ※發現攤販違法營業請撥打電話110檢舉!
  • 您好!本部落格分享飲食經驗,非為特定店家宣傳,而且我認為您如果要公開指控任何店家違法(違法營業及逃漏稅對任何店家來說都是很嚴厲的指控),同時公開宣傳要消費者抵制特定店家,實應拿出證據,否則無法取信於任何人,如指控非事實,更可能被告毀謗。建議您逕向主管機關檢舉,主管機關也應負起查察督導的責任,這不應該是消費者的責任。
    當然,為了食品安全,消費者理應具備公平安全的消費意識。

    angelsmileoo 於 2015/03/11 09:51 回覆

  • Jacob
  • 本人已向財政部、臺北市市場處及大同分局查證過該商店及攤販並無依法申請營業登記且無台北市政府核發之攤販營業許可證,該店確實為違法營業。因社會大眾有知的權利,也請版主平衡報導店家正反評價的訊息,希望提醒不知情的網路消費大眾們不要再縱容該店家違法營業不法獲取利益之行為。

  • 謝謝您!這是個人部落格,是寫文章分享日常經驗不是媒體新聞報導,我們哪有這麼大能耐可以平衡報導啊!單憑口說無憑、一面之詞也不平衡啊!希望您可以了解。我認為既然您已查證(如果是真的),若不希望店家繼續違法營業,應該督促主管機關依法執法,不要繼續縱容。
    若實屬違法,為了全民健康及安全,政府應該拿出公權力,畢竟縱容店家法違法營業的是主管機關,不是市井小民啊!如果您是公務人員的話,就要請您們多多加油,云云店家何其多,跟食安問題一樣,消費者哪有辦法每家都去查了再去消費?僅憑傳聞或證據確鑿再決定要不要去消費,那也是每個人自己的理智抉擇。治標不治本的方法,所以食安問題搞了半天也還無解,消費者還真可憐。

    2015/03/16 分享一則新聞:

    談食安 高志明:靠檢驗才能吃是人類悲哀 - 生活 - 自由時報電子報 http://t.co/Fh3BT7AYp9

    angelsmileoo 於 2015/10/13 12:19 回覆

找更多相關文章與討論