::博斯普魯斯的月光::

這家位於台北市和平東路三段安東市場巷內的切仔米粉，是我獨鍾的幸福小吃之一。如果一個人經過，就算想吃也不願獨自進門大快朵頤，因為吃著吃著說不準會掉下淚來，不只是因為這味道令人感動，而且還裝載著越洋兩端的思念與共同的記憶。

第一次吃到呂巷仔口麵食館的切仔米粉，是在往花蓮的太魯閣號火車上。一大清早趕火車，約好一同出遊的友人除了帶來三明治當早餐外，還拎了一碗切仔米粉。那時我還不知道這碗清湯如水卻滿蘊鮮味的米粉湯，出自於安東市場的小巷中，更別提店名。直到淺嘗湯頭，再配上切成薄片的瘦豬肉，跟著煮得軟硬適中不脫韌性的細米粉一同下肚，啟動的味蕾方興未艾，即使捧碗傾絕也不肯一刻稍停。

如果照片也能保存味覺的記憶，這碗切仔米粉的滋味應該與太魯閣號共同收藏在相簿裡。清晨趕上火車甫坐定，小心翼翼地端起溫熱的塑膠碗，切仔米粉隨著打開的碗蓋噴香四溢，湯頭混合著香菜的氣味，隨著火車輕輕搖晃的身軀，由口入喉進腹肚，這段旅程的記憶便由此開始。

當旅程結束，伊人遠走他鄉，誰知一碗切仔米粉從此竟開始蘊藏浪跡天涯的思念？鮮美甘甜中散發出幸福的歡愉，切切於懷卻每每欲嘗而止。混合旅行悠閒記憶的美味，隨著太魯閣號漸行漸遠，卻愈發濃厚深蘊。有如潑墨畫下筆的力道，似重而輕地點滴暈染而散，整片開灑並迤邐而行，終至天涯海角。

在舌尖躍動的湯頭鮮味，清甜甘美，似有若無地挑起味蕾的悸動，若說這世上有什麼值得依戀的事物，再過純粹的也不過就是這碗切仔米粉了，清淡卻鮮美，小巧卻精緻，連當作配料的一片豬肉都不馬虎。再怎麼積重難返的食客，也會沉迷歡暢於這一小碗的天地中。

盛滿思念的切仔米粉，是不曾消逝的記憶，不願忘情的繾綣，即使燈火闌珊處，也能一眼識出的滋味。

呂巷仔口麵食館（安東市場）

‧地址：台北市和平東路二段76巷2號之1
（和平東路、瑞安街口隔壁的全國電子旁巷內，如果看到安東市場的招牌，再隔一條巷子可以看到全國電子，巷子口就是了）

‧營業時間：聽說一大早就開了，不確定是幾點；但下午差不多兩點就會收攤，要吃不能太晚去。

‧備註：這家店也賣米粉湯（粗米粉），切仔米粉有乾的、湯的，還有各式小菜。不過來這家店就是要吃湯的切仔米粉，因為特別熬煮的湯頭很讚，至於米粉湯的湯頭又不一樣，有機會都嘗嘗就知道。