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洛神花-06

前兩天看到新聞有台東洛神花季的活動,看到滿山嫣紅的洛神花,好似紅焰怒放遍野。11月初到清境一遊,下山後到南投國姓鄉投宿歇憩,栽種在草地間的洛神花,數量雖然不多,但在陽光清朗、鳥語蟲鳴的鄉間早晨,白色而有些淡粉的花瓣,火紅亮豔的花萼,卻毫不忸怩大肆招搖,引人目光。

秋末冬初之際,正是洛神花盛開季節,火紅的花萼佈滿整顆植株,隨風搖曳,感覺像是會發出聲音的鈴鐺一般,鮮紅欲滴、亮澤璀璨,難怪有人稱它為「紅寶石」

平常看到的紅色洛神花,其實是洛神花的花萼,而不是花瓣;洛神花開花呈白色,花謝後,花萼及其內的子房漸漸長大,結成豔紅色的果實,約一個月熟成後便可採收。採收洛神花時,農人會先剪取整株結滿果實的洛神花枝,再將紅色花萼果實摘剪下來,以細長鋼管熟練地穿過花萼果實的中心,頂出花萼底部的種子後,便可處理。洛神花果實乾燥後可煮成洛神花茶,或製成果醬蜜餞

洛神花-05

小時候看過乾燥的洛神花,當時以為這就是花瓣,從沒看過洛神花開花的模樣。洛神花的花朵,比起艷紅的果實還要出脫得清麗可人。清晨賞畢洛神花,啜喝咖啡,吃烤土司夾洛神花果醬,寧靜的鄉間氣氛則是無價的配佐。

提起洛神花,便想起夏天時,母親經常會熬煮各類青草或茶飲當成日常飲料,冰在冰箱隨時可取用,洛神花茶即為其一。洛神花茶是清涼退火、生津止渴的家常茶飲,我喜歡它喝起來酸酸甜甜的滋味。市場裡賣的洛神花茶包,還會加入仙渣以增加甘甜,整包倒入熬煮即成。據印象所及,母親都是加入冰糖調味,但酌量不使甜度過高膩口,才適合當夏天冰飲。

記得讀國中時,同學有次帶了家裡自製的洛神花蜜餞到學校來請同學吃,我還記得那滋味,一樣是酸酸甜甜的,厚實的花萼果實製成蜜餞後,咬起來有點黏又不太黏,幾個女生一邊貪饞猛吃,一邊詢問洛神花蜜餞如何製作。如今,我早已忘了如何製作洛神花蜜餞,僅依稀記得那個吃完便當的午后,共享酸甜滋味的青春時光。

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留言列表 (6)

發表留言
  • puddings274
  • 真是漂亮呢~
    原來洛神花長這様丫!
    沒看過呢~
  • Dear pudding,

    這也是我第一次看見洛神花的廬山真面目呢!
    我很喜歡洛神花,像抹上一抹嫣紅淡粉的白色花瓣,
    雖然不像殷紅果實那樣引人注目,
    但感覺有股溫柔委婉的清麗,
    特別是在陽光下。

    angelsmileoo 於 2008/11/24 17:18 回覆

  • 奇緣
  • 奇緣也是第一次看到洛神花開花的模樣,
    跟想像中很不一樣,
    原來不是那麼紅豔:P
  • 是啊!以前都以為煮洛神花的紅色部分就是花朵。

    angelsmileoo 於 2008/11/25 11:54 回覆

  • HubertYu
  • 原來這就是洛神花阿...很愛喝,可是沒見過本尊。洛神花開起來的花瓣好大好漂亮喔,且淡淡的顏色很耐看...
  • 我也很喜歡洛神花的顏色,白色有淡淡的粉,像抹了胭脂粉的嬌羞女生。

    angelsmileoo 於 2008/11/25 11:56 回覆

  • 雪倫
  • 我很小的時候
    大我十歲的二哥
    念食品科的時候
    他就在我們老家後院自己種洛神
    我永遠記得那顆洛神花樹開花的樣子
    然後我們就有洛神花茶可以喝
    那酸酸又有果香的洛神花茶
    現在想到都還會流口水
    跟望梅止渴效果差不多呢...
  • 夏天喝冰冰的洛神花茶,酸酸甜甜的真的很解渴呢!
    洛神花茶有股香氣,就像雪倫形容的果香,
    喔~~~我的口水也快流出來囉!

    這回在南投國姓民宿用早餐時,
    還用吐司夾洛神花果醬,
    第一次吃用洛神花做成的果醬,
    風味很特別,也是酸酸甜甜的喔!

    angelsmileoo 於 2008/11/26 11:45 回覆

  • 悄悄話
  • Ti Hua Chang
  • 原來洛神花這麼美喔