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目前分類:食記-台北縣市 (77)

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家園小館 - 蔥燒鯽魚

知道家園小館這家位於羅斯福路二段(靠近古亭捷運站)小巷裡的江浙菜館,是從一次與一對長輩夫妻聊吃的時候得知,他們推薦這家餐廳的原因,主要是菜色美味、價格實惠而且用餐環境不錯,很適合跟幾位好朋友或家人聚餐。

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亓家蒸餃

小時候只要家裡包水餃,我都會特別高興,因為媽媽有一手好手藝,包出來的餃子特別好吃,那是童年記憶中無法取代的美味。連二舅每回南下返鄉經過,也都指名要吃母親包的水餃。早年無論和麵、撖水餃皮、拌肉餡,母親全都不假手他人,豬肉買回來得自己用刀剁,而且菜刀只能維持一個方向剁,才不會壞了肉的纖維肌理,保持肉質的彈性和韌勁。這樣包出來的餃子才會好吃。

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象徵香港飲食代表的「香港茶餐廳」,喜歡看香港電影的朋友一定不陌生,電影場景中經常會出現,無論是幫派廝混或是與人相約,常常都在茶餐廳裡發生。茶餐廳的菜單通常五花八門,飯、麵、粥、湯品、點心、飲料應有盡有,任君選擇搭配。像「香港大家好」這類餐廳,就屬於香港茶餐廳。

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這家位於台北市和平東路三段安東市場巷內的切仔米粉,是我獨鍾的幸福小吃之一。如果一個人經過,就算想吃也不願獨自進門大快朵頤,因為吃著吃著說不準會掉下淚來,不只是因為這味道令人感動,而且還裝載著越洋兩端的思念與共同的記憶。

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某日與朋友相約在台北車站附近,當時正值用餐時間,臨時也想不到合適的地方,就鑽進天成飯店旁的巷子裡。看見有一家水餃店豪季水餃,門口擺著攤子,當下腹餓難忍就決定進去吃吃看,沒想到一試成主顧。這家水餃店不是很起眼,卻平價又美味。

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冬日細雨綿綿,外出實在有點惱人,從雨傘邊緣滑落下來的雨滴落在肩上,似乎也夾帶著寒氣,讓人不禁打了一陣哆嗦。小鎮萬籟俱靜,偶爾幾輛機車引擎聲,轉速緩慢地撲撲作響,劃破剛近日暮的靜夜呼呼而過;叫賣麵包糕點和生鮮蔬菜的小貨卡前後駐足停在街旁,喇叭放送出叫賣聲:「來喔!來喔!好呷的雞卵糕、剛出爐的麵包......」,人頭紛紛冒出來,忽然這條馬路就熱鬧了起來。

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越式清燉牛肉河粉

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2010.01.15 What I Eat

寒流來襲時,總是會想要喝一碗熱呼呼的湯,一個人吃不完整個涮涮鍋又找不到人一塊兒吃,我就會想吃碗牛肉麵,尤其是那種湯頭有點辣的紅燒牛肉麵,熱辣熱辣的湯喝進肚子裡,整個身子都暖了,說有多幸福就有多幸福。

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一大早到四腳亭,冬天清晨的霧氣未全散去,小小的街道兩旁都是生活各種所需的商店,充滿古味的理髮廳、賣菜的、五金行,包括唯一的一家診所。橋的這邊遠遠就看到橋的那邊有塊明顯的白底紅字大招牌,招牌上寫著「橋頭排骨麵」。

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木柵保儀路沙茶魷魚羹

眼看天色漸沉,暮色將臨,我的心情也像即將與夜晚交班的白晝一樣,透露出些許的急切。某日午後,接近傍晚時分,臨時起意去木柵走走,當公車窗外熟悉的街景映入眼簾時,心裡掛念著那碗很快就賣完的魷魚羹,以及,遠在他方的好友。

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中山北路一帶的建築與空間,散發著一股老社區的氣息,可以窺見台灣變遷發展的歷史。日治時期開闢的中山北路,原本是讓日本人參拜「圓山神社」的主要通道,也就是「表參道」,巴洛克式紅磚古樓「滿樂門」、中山基督長老教會,以及不少店家保有和洋建築的特色,所以整個街區有濃濃的日本味。在這附近散步,台式日本料理店恐怕最是容易讓人墜入過往懷舊想像氛圍中的所在。

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法式乳酪塔

晚餐散步過後,到捷運永春站附近的丹堤咖啡,想喝杯熱咖啡和點個最愛的法式乳酪塔,為晚餐下個完美的句點。一進店裡,前面已經有兩位客人正在等候,其中一位還沒點餐,而我後面隨後又來了一位客人也加入排隊的行列。但見此時櫃台後的兩位工作人員,連看都沒看我們這些排隊的客人一眼,逕自在櫃台旁邊研究咖啡機的操作,貌似非常認真專注,完全無視於排隊的人龍。

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酒後不開車,安全有保障

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三禾米粉湯位於中正紀念堂及中華電信一帶,仁愛路跟林森南路交叉口附近,中午時段的生意非常好,許多上班族都到這裡用餐,不一會兒功夫就人聲鼎沸。一踏進店裡,店員便很熟練的看來客人數便跟著問說:「五碗?」意思就是幾碗米粉湯,入座後隨後便端上,小菜則再點再上。米粉湯加了油蔥和芹菜,不想加還可以特別交代,不加油蔥或不加芹菜或都不加,隨客人喜好而定。

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從明星西點麵包廠出爐的俄羅斯軟糖,一天限量百包,據說是沙皇御用點心,也是蔣方良女士的最愛。比起土耳其軟糖(lokum)的驚人甜度,這個俄羅斯軟糖的甜度還不算太甜可以接受。不過沒吃過道地的俄羅斯軟糖,不曉得是否為改良過的口味,以適應現在人飲食的健康取向。

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永吉路川味滷味麵3

融合花椒、香料、醬油及各種作料像是大蒜、薑的滋味,從舌尖到舌根的一陣麻辣緩緩地散開,花椒像是仙女棒一樣,火花一指就把其他味道都攬在一起瞬間爆發似的,讓聚在舌頭味蕾上的各種滋味都盡情揮灑開來。

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百合燒臘
台北市大安區羅斯福路三段283巷6號(台電大樓對面巷內)

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金鑛咖啡 芒果低脂起司蛋糕

美食絕對是鬱悶枯燥塵世中的美好救贖之一,珍饈美味在前,能叫人吃到心生感動、泫然欲泣,怎能不說是一種救贖呢?

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因為地緣關係,在媒體大肆報導之前便早已嚐過這款美味。這家店就位於忠孝東路五段及永吉路30巷交岔口進去第一個巷口,有天在公車上看到非凡電視報導這家店,一看不就是經常光顧的臭豆腐店嗎?


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