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目前日期文章:201005 (6)

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《京都33祝福:美好又享樂的觀音寺之旅》

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從推友buzzjiang的tweets得知紐約時報刊登爵士大師Hank Jones辭世的消息。就在得知消息前的這一晚,我和幾位演奏爵士樂的好友們,聚在咖啡館裡邊聽音樂邊閒聊,咖啡館的唱片架上還躺著一張Hank Jones的黑膠唱片,遠遠地在座位上就可以看見封面。

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白米甕砲台位於基隆港西岸的坡地上,荒廢的砲台遺址已是草地遍野,因占地寬廣,居高臨下又可遠眺海岸,景觀非常遼闊優美,不少人來此健行散步。人在較為低處的砲台遺址上往稍高的草地看,高大的煙囪旁,遊人遛狗的身影跳動,風聲也傳來絲絲細語和相伴的笑聲。

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家園小館 - 蔥燒鯽魚

知道家園小館這家位於羅斯福路二段(靠近古亭捷運站)小巷裡的江浙菜館,是從一次與一對長輩夫妻聊吃的時候得知,他們推薦這家餐廳的原因,主要是菜色美味、價格實惠而且用餐環境不錯,很適合跟幾位好朋友或家人聚餐。

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基隆故事館

延續前兩篇的基隆散步路線,從仁三路的奠濟宮經過日式洋樓之後,一路閒散信步至田寮河畔,渡橋後沿著信一路一直走,接近基隆市政府、基隆市文化中心這一帶時,就可以看到旁邊有「基隆故事館」,進去走走看一看,了解一下基隆的過往今來,是散步行程很不錯的轉換和休息。

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亓家蒸餃

小時候只要家裡包水餃,我都會特別高興,因為媽媽有一手好手藝,包出來的餃子特別好吃,那是童年記憶中無法取代的美味。連二舅每回南下返鄉經過,也都指名要吃母親包的水餃。早年無論和麵、撖水餃皮、拌肉餡,母親全都不假手他人,豬肉買回來得自己用刀剁,而且菜刀只能維持一個方向剁,才不會壞了肉的纖維肌理,保持肉質的彈性和韌勁。這樣包出來的餃子才會好吃。

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